MONFERRATO FREISA D.O.C.

Scheda tecnica

Colore: Rosso rubino intenso, tendente al granato.
Profumo: Delizioso di rosa e di lampone, caratteristico e delicato.
Sapore: Asciutto, amarognolo.
Vitigni: 100% barbera
Vinificazione: Fermentazione in acciaio a cappello sommerso per la durata di 10 giorni a contatto con le bucce.
Maturazione: La maturazione avviene in piccole botti di rovere per la durata di 6 mesi.
Abbinamento: Si abbina molto bene con antipasti misti alla piemontese, agnolotti, bolliti misti, e formaggi mediamente stagionati.
Epoca per il consumo: Mediamente 2 – 4 anni
Temperatura di servizio: 18° – 20°