PINOT NERO OLTREPO PAVESE D.O.C. “BIO”

Scheda tecnica

Tipologia: vino bianco frizzante
Vitigni: Pinot Nero 100%
Vinificazione: dopo un’attenta selezione le uve subiscono una pressatura soffice. Il mosto ottenuto viene poi fatto fermentare a temperatura controllata.
Caratteristiche organolettiche: di colore giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli, ha profumo fine e delicato con sentori di mela e pesca bianca. Al palato è fresco, elegante, armonico e di buona persistenza.
Gradazione alcolica: 12% vol
Abbinamenti: ideale come aperitivo, si accosta ad antipasti, risotti e pesce.
Temperatura di servizio: 8°/10° C
Conservazione: in luogo fresco e asciutto per 18 mesi.
Formati: 0,75 l – Sfuso.